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伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる

ﾂﾀｴﾀｲ ﾆﾎﾝ ﾉ ｷｮｳﾄﾞ ﾘｮｳﾘ ﾑｽ ｱｹﾞﾙ
47都道府県の郷土料理を掲載!
ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ ﾄﾄﾞｳ ﾌｹﾝ ﾉ ｷｮｳﾄﾞ ﾘｮｳﾘ ｵ ｹｲｻｲ
予約数：0 貸出可能数：1 貸出数：0
書誌詳細について
著者 日本食生活協会／監修
ﾆﾎﾝ ｼｮｸｾｲｶﾂ ｷｮｳｶｲ
出版者 東京：ほるぷ出版
出版年月 2026年03月
料理(日本)
日本料理 :全ページ
郷土料理 :全ページ
食文化 :全ページ
宮城県 :8
東北地方 :8-11,13
北海道 :12
茨城県 :14
関東地方 :14-21
東京都 :18
新潟県 :22-23
北陸地方 :23-25
石川県 :24
愛知県 :26
東海地方 :26-29
三重県 :28
滋賀県 :30
近畿地方 :30-33
兵庫県 :32
中国地方 :34-36
鳥取県 :35
広島県 :36
四国地方 :37-39
愛媛県 :38
九州地方 :40-45
熊本県 :40
福岡県 :40
宮崎県 :42
その他 【サイズ】28cm 【ページ数】45p
【ISBN】978-4-593-10576-2
内容紹介 各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。青森県のべこもち、神奈川県の小田原かまぼこ、大阪府の串カツ、沖縄県のサーターアンダーギーなど、「蒸す・揚げる」をテーマに47都道府県の郷土料理を紹介する。

内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 47都道府県の郷土料理を掲載!
ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ ﾄﾄﾞｳ ﾌｹﾝ ﾉ ｷｮｳﾄﾞ ﾘｮｳﾘ ｵ ｹｲｻｲ

資料毎の状態
番号 館 種別 場所（背ラベル） 状態 資料番号
1 本館
 児童
 児童開架室
（38 ﾂ） 		貸出できます 122551617





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